قدرة رد فعل منخفضة Kations Gellan Gum المتاحة يعتبر Low Acyl Gellan Gum حساسًا جدًا للكاتيون مثل الكالسيوم, لذا فإن ظهور Kations مثل Ca قد يتسبب في مشكلة خطيرة لتذويب صمغ جيلان في الماء, مما يؤدي إلى تجربة تطبيق أضعف أو فاشلة. Problem above stopped Low Acyl Gellan Gum from being marketed fast and being not able to replace [...]
توقع سعر صمغ جيلان لـ 2021 تم تحريره بواسطة أوبال للتكنولوجيا الحيوية تفشي مرض كوفيد-19 في وقت سابق من هذا العام, تسبب في تغيير تقريبي لسلسلة التوريد العالمية, خاصة للصناعات الغذائية والطبية. يمكن أن نرى ظاهرة يشتريها العالم كله بازدهار من الصين. بينما لم نشهد ارتفاعًا واضحًا في أسعار صمغ جيلان في عام 2019 2019. من ناحية, [...]
باستخدام بروتين البازلاء كمصدر للزراعة المغذية بدلاً من بروتين الصويا, أكبر ميزة وفائدة هي تجنب بقايا مسببات حساسية الصويا والتلوث المتبادل لمسببات حساسية الصويا. تظل جودة صمغ الجيلان الذي ينتجه بروتين البازلاء أو بروتين الصويا كما هي.
الصمغ جيلان هو مسحوق أبيض مشتقة من الذرة / الذرة. يتم تشكيل اللثة جيلان من خلال ربط العديد من وحدات السكر الفردية في الجزيئات الكبيرة. من الناحية التغذوية, ويعتبر صمغ جيلان من الألياف القابلة للذوبان في كل من الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي. أنتج في خزانات معقمة تحت السيطرة عملية دقيقة. العناصر الغذائية, بما في ذلك السكريات, يتم الجمع بين البروتينات والمعادن الخفيفة, then fermented to produce gellan gum. The term “gum” [...]
إذا تم تطبيق الصمغ جيلان لتعليق اللب الفواكه في المشروبات, ولكن اللب الفواكه لم تطفو, المشغل يجب التحقق من قائمة المكونات, ما اذا كانت هناك kations أو أملاح التطبيقية ? ونحن نعلم مسحوق تعليق الصمغ جيلان يمكن أن يطلق سراحهم إلا بمساعدة FO kations مثل الكالسيوم وMg.etc.
المختبر الثقافات الأنسجة ممتاز وكيل التبلور: OPAL جيلان اللثة LAG-P LAG-P نوع جيلان اللثة هي لدينا جديد اللثة نوع جيلان خصيصا لنمو النبات. لدينا خصائص مألوفة مع Phytagel وGelrite. مع أكثر من التحقق 1year الضمان في المختبر. قررنا إطلاق هذا جديدة اللثة نوع جيلان وسيكون بالتأكيد الخيار الأفضل للمختبرات من النباتات [...]
يتم تطبيق LAG الصمغ جيلان في Wildely نمط الصينية المكرونة والقمح المكرونة. إذا تم تطبيق الصمغ جيلان لالشعرية الصينية, الحنطة السوداء, أو منتجات الطحين الأخرى, فإنه يمكن تعزيز صلابة المعكرونة ل, مرونة, لزوجة, وتحسين الطعم, تمنع تورم في الماء الساخن, تقليل الكراك وحساء التعكر. استخدام كمية من الصمغ جيلان هو 0.1-0.3% لflour.In القمح [...]
تاريخ:MAY.25،2018 بواسطة: OPALBIO جيلان اللثة LAS هو نوع من انخفاض gum.It أسيل جيلان مثالية العامل المعلق للمشروبات. وذلك بسبب خصائصه جل السائل ممتاز, أنها سوف تبقي مكعبات طبيعية أو من صنع الإنسان أو جزيئات غير قابلة للذوبان في المشروبات تعليق. نبيذ الأرز / Mirin هو المشروبات شعبية في كل من الصين واليابان. عادة, إذا لم يكن هناك استقرار مناسبة للحفاظ على [...]
انخفاض أسيل جيلان هو الكربوهيدرات التي يفرزها البكتيريا (Sphingomonas أيلود) أن, عندما تكون في وجود أملاح أو حمض, أشكال واضحة جدا, نظيف, والمواد الهلامية الهشة. أسماء بديلة : E418 LA استخدامات الطهي استخدامها لتحقيق الاستقرار emulsifications أو الرغاوي, غلظ, أو هلام. نصائح إعداد وجود الصوديوم والكالسيوم معين يمنع الترطيب المناسب. إضافة سيكويسترانت مثل سترات الصوديوم [...]
وتركز علمائنا على إنتاج الصمغ جيلان مع الثقافة المغذية الأخرى بدلا من بروتين الصويا، ونحن الآن بنجاح جعله صحيح مع بروتين البازلاء.
