جيلان GUM وهيدروكولويدس أخرى التطبيقية في منتجات العناية الشخصية
لمدة طويلة, وأضافت مصنعي المواد الغذائية هيدروكولويدس مثل الصمغ زنتان, الغشاء المشطي, الكاراجينان أو جيلان اللثة لإعطاء سلطة الضمادات, مربيات, مثلجات, وغيرها من الأطعمة القوام مميزة لها. هيدروكولويدس هي المواد التي تغير خصائص تدفق, أو الريولوجيا, حلول المائية التي تنتشر هم. ولكن الآن تم العثور على هذه المكونات الغذائية تطبيق في [...]
