يحتوي Gellan Gum على نوعين رئيسيين: النوع الطبيعي HA Gellan Gum و De-Acyled Type LA Gellan Gum. مظهر صمغ جيلان أبيض إلى مساحيق ناعمة مع حجم جزيئات 60 / 80mesh.
للطعام & شراب, مستحضرات التجميل, مقابل, المواد الكيميائية اليومية, تغليف الطعام, زراعة الأنسجة صناعة التنقيب عن النفط والمتوسطة, ويمكن استخدام الصمغ جيلان في جرعة منخفضة في مجموعة واسعة من المنتجات التي تتطلب التبلور, texturizing, استقرار, تعليق, الفيلم تشكيل وهيكلة.
LA Gellan Gum عند الذوبان في الماء , نقي ومنخفض اللزوجة. المواد الهلامية المكونة من LA Gellan Gum واضحة وشفافة. الحرارة - يمكن أن تتوفر المواد الهلامية التي لا رجعة فيها بمساعدة Kations لـ LA Gellan Gum.
التطبيقات الرئيسية لـ LA Gellan Gum : المشروبات المعلقة الشفافة مثل مشروب ناتا دي كوكو, مشروبات بذور الريحان, مشروب بذور الشيا, مشروبات الصبار ; الهلام والحلويات ; كرات كريستال لشاي الحليب ; منتجات اللحوم ; حشوات مخابز ; جل نمو النبات PTC ; معطرات الجو الصلبة للسيارة.
HA Gellan Gum عبارة عن مسحوق تان يساعد على التعكر / حلول غير شفافة ذات لزوجة عالية جدًا لتوفير قوة رفع قوية. HA Gellan Gum غير مستقر للحرارة. المواد الهلامية التي تتكون من HA Gellan Gum مرنة.
التطبيقات الرئيسية للصمغ عالي الأسيل جيلان : مشروبات البروتين النباتية مثل حليب الشوفان, حليب اللوز, حليب الصويا ; مشروبات الألبان ; الزبادي ; الحلويات ; العصائر.
أوبال للتكنولوجيا الحيوية. أيضا توريد Curdlan Gum لصناعة المواد الغذائية.
المضافات الغذائية Curdlan Gum HBG-371 هو عامل التبلور المثالي كبديل للكاراجينان في منتجات اللحوم, الكفتة, أغذية اللحوم النباتية, حبات الفاصوليا, نظام غذائي نباتي بيونيك, المعكرونة ومنتجات المخابز, البرغر النباتي.
يساعد صمغ الكوردلان على توفير مواد هلامية لا رجوع فيها للحرارة, المواد الهلامية المرنة القوية Q- الخصائص, تمتص الماء / حفظ, استقرار الحرارة, الاستقرار الحمضي والقلوي.
طريقة استخدام Curdlan Gum بسيطة للغاية, تحتاج فقط إلى تسخين محلول اللثة وتهدئة.
مع رقم E E418, يشتق صمغ الكوردلان من ذرة من أصل نباتي / الذرة .
يتم تعبئة المنتج في 20 كجم / برميل أو 20 كجم / كرتونة مع حقيبة داخلية من البولي إيثيلين. 1KGS SAMPLE BAG PACKAGE .
صمغ جيلان هو نوع من العلكة النباتية المشتقة من الذرة / فول الصويا تحت إجراء التخمير. يمكن تعريفه بمكونات الأطعمة النباتية وأيضًا منتج كوشير وحلال.
علكة أسيل جيلان عالية هي صمغ جيلان من النوع الطبيعي مع مسحوق ناعم من الأبيض الضارب إلى السمرة لاستخدامه كمكثف, مستحلب, ومثبت بشكل رئيسي في المشروبات التي تحتوي على بروتين نباتي متعادل مثل حليب اللوز ومشروبات حليب الشوفان.
تتميز صمغ الأسيل جيلان العالي بلزوجة عالية جدًا, استقرار الأداء وقوة الرفع القوية للتعليق. الحل الذي تصنعه HA Gellan Gum هو نوع غير شفاف / غائم مع جرعة تقريبية 0.025%-0.035%.
الآن لحشوات المخابز , الأطعمة الجاهزة من نوع البودرة لكبار السن وكذلك العصائر, يمكن استخدام الكثير من HA Gellan Gum.
Gellan Gum هو نوع من الغروانيات المائية التي تنشأ من النباتات ( الذرة / فول الصويا / البازلاء / خلاصة الخميرة). إنه منتج صديق للبيئة وصحي يستخدم في صناعة الأغذية, يتم تعريفها على أنها منتجات نباتية ويمكن استخدامها في كوشير وكذلك الحلال.
Low Acyl Gellan Gum هو صمغ جيلان من النوع منزوع الأسيل مع مسحوق أبيض عائم. عندما يذوب في الماء, الحل التي أدلى بها هذا النوع من العلكة جيلان هو نوع واضح أو شفافة. وذلك بسبب خصائصه جل السائل ممتاز , أنها سوف تبقي مكعبات أو جزيئات غير قابلة للذوبان في المشروبات تعليق.
يستخدم Food Grade Low Acyl Gellan Gum بشكل أساسي لمنتجات اللحوم, حشوات مخابز, الجيلي والحلويات, كرات بلورية لشاي الحليب, الحلوى الناعمة, وكذلك المشروبات المعلقة مثل مشروبات الصبار, مشروبات بذور الريحان, ومشروبات كوكو دي ناتا.
يمكن استخدام صمغ الأسيل جيلان منخفض الدرجة الصناعية في زراعة الأنسجة النباتية , مستحضرات التجميل, مقابل, طعام الحيوانات الاليفة, الصلبة سيارة الهواء المعطر.
المواد الهلامية المكونة من صمغ الأسيل جيلان منخفضة الحرارة لا يمكن عكسها.
الجرعة العادية الموصى بها من صمغ جيلان هي 0.012%-0.5% بسبب قوام التطبيق المختلفة.
Gellan Gum هو نوع من الغروانيات المائية النباتية التي نشأت من الذرة / الذرة , الصويا).. إنه نباتي وعضوي, ويمكن تعريفها على أنها مكونات طعام كوشير وحلال.
يستخدم Gellan Gum القائم على البازلاء بروتين البازلاء كمزرعة مغذية بدلاً من بروتين الصويا لتجنب مخاطر مسببات الحساسية. يمكن إنتاج كل من صمغ الأسيل جيلان المنخفض وصمغ الأسيل جيلان العالي من بروتين البازلاء بدلاً من الصويا.
صمغ الأسيل جيلان المرتفع المخمر ببروتين البازلاء يتميز بلزوجة وقابلية ذوبان أكثر ثباتًا.
الجرعة النموذجية من صمغ جيلان هي 0.012%-0.5%.
تطبيقات جيلان اللثة: Amond الحليب, مشروبات البروتين النباتية, منتجات الألبان, الهلام, حلويات, حشوات مخابز, حليب الصويا, منتجات اللحوم, زراعة الأنسجة النباتية , مستحضرات التجميل, مقابل, طعام الحيوانات الاليفة, الصلبة سيارة الهواء المعطر.
نوع LAT Gellan Gum (يعرف أيضا بالجيلريت , جيلزان أو فيتاجيل ) لقد حلت محل Agar Agar لإنتاج النباتات المخبرية كعامل تبلور أكثر شفافية واستقرارًا.
مظهر صمغ جلان لات هو مسحوق ناعم أبيض عائم. صمغ LAT Gellan مخصص لجل زراعة النباتات, وكذلك وسائط زراعة الأنسجة الخلوية.
يمكن أن تكون شفافية LAT Type Gellan Gum and Solution 90% .
الجل. يمكن أن تكون قوة صمغ جيلان من النوع LAT 400 جم / سم 2 – 1300g / cm2 تخضع لشروط تطبيق مختلفة.
CAS من LAT Gellan Gum هو 71010-52-1 ; ه لا.: E418 جلان صمغ;
مشتق من صمغ جيلان من الذرة; كمية التوريد الطبيعية والكبيرة; جيلان صمغ 1/4 جرعة ضد PTC أجار;
خطوة استخدام بسيطة: استخدم في 2-4 جم / لتر للحصول على أفضل النتائج —► ينتج جلًا واضحًا وثابتًا عند التعقيم عند 121 درجة مئوية (250درجة فهرنهايت)—► يتوافق LAT Gellan Gum مع مجموعة متنوعة من الوسائط ومستقر على نطاق واسع من الأس الهيدروجيني.
