علكة جيلان من البازلاء
- Gellan Gum هو نوع من الغروانيات المائية النباتية التي نشأت من الذرة / الذرة , الصويا).. إنه نباتي وعضوي, ويمكن تعريفها على أنها مكونات طعام كوشير وحلال.
- يستخدم Gellan Gum القائم على البازلاء بروتين البازلاء كمزرعة مغذية بدلاً من بروتين الصويا لتجنب مخاطر مسببات الحساسية. يمكن إنتاج كل من صمغ الأسيل جيلان المنخفض وصمغ الأسيل جيلان العالي من بروتين البازلاء بدلاً من الصويا.
- صمغ الأسيل جيلان المرتفع المخمر ببروتين البازلاء يتميز بلزوجة وقابلية ذوبان أكثر ثباتًا.
- الجرعة النموذجية من صمغ جيلان هي 0.012%-0.5%.
- تطبيقات جيلان اللثة: Amond الحليب, مشروبات البروتين النباتية, منتجات الألبان, الهلام, حلويات, حشوات مخابز, حليب الصويا, منتجات اللحوم, زراعة الأنسجة النباتية , مستحضرات التجميل, مقابل, طعام الحيوانات الاليفة, الصلبة سيارة الهواء المعطر.
- مراسلتنا: gellangum@163.com
- وصف
- الاستعلام عن
Gellan Gum هو نوع من الغروانيات المائية النباتية التي نشأت من الذرة / الذرة , الصويا).. إنه نباتي وعضوي, ويمكن تعريفها على أنها مكونات طعام كوشير وحلال.
يستخدم Gellan Gum القائم على البازلاء بروتين البازلاء كمزرعة مغذية بدلاً من بروتين الصويا لتجنب مخاطر مسببات الحساسية. يمكن إنتاج كل من صمغ الأسيل جيلان المنخفض وصمغ الأسيل جيلان العالي من بروتين البازلاء بدلاً من الصويا.
صمغ الأسيل جيلان المرتفع المخمر ببروتين البازلاء يتميز بلزوجة وقابلية ذوبان أكثر ثباتًا.
Gellan Gum هو عديد السكاريد ذو الوزن الجزيئي المرتفع يتم معالجته عن طريق التخمير النقي للكربوهيدرات بواسطة Pseudomonas elodea, تمت تنقيته بالاسترداد باستخدام كحول الأيزوبروبيل أو الإيثانول, جافة, وطحن. المواد الخام الرئيسية لإنتاج صمغ الجلان هي مسحوق الجلوكوز القائم على الذرة / الذرة, أساسها الصويا / البروتين القائم على البازلاء وخلاصة الخميرة.
ويستخدم الصمغ جيلان في المقام الأول باعتباره وكيل التبلور (بديل للأجار والكاراجينان), تعليق وكيل (موازن), وكيل سماكة ( عالية أسيل جيلان اللثة لتحل محل زنتان صمغ) . ويمكن الجمع بين جيدا مع هيدروكولويدس أخرى لأفضل الآثار. كمادة مضافة للغذاء, ويستخدم الصمغ جيلان كما مثخن, مستحلب, واستقرار.
E.Number : E418
CAS. لا. : 71010-52-1
EINECS لا: 275-117-5
بلد المنشأ: الصين
QC:HACCP, موافق للشريعة اليهودية, MUI بالحلال, ISO, BRC
شروط الدفع:T / T أو L / C
ميناء التسليم: شنغهاي,تيانجين,Qindao
التخزين وفترة الصلاحية: وختم جيدة المخزنة في باردة ومكان جاف. 24أشهر الجرف الحياة.
خيارات التعبئة والتغليف :1KGS / BAG; 25KGS N.W. CARTONS, أكياس داخل المؤسسة العامة; 25KGS N.W. طبول, أكياس داخل المؤسسة العامة.
معلومات تنظيمية: يتوافق الصمغ جيلان مع GB2760, GB25535-2010، FCC V وFAO / WHO.
مراسلتنا: gellangum@163.com
لمزيد من الوثائق حول صمغ جيلان, يرجى زيارة موقعنا تحميل صفحة.
منتجات ذات صله
-
ارتفاع الصمغ أسيل جيلان
- صمغ جيلان هو نوع من العلكة النباتية المشتقة من الذرة / فول الصويا تحت إجراء التخمير. يمكن تعريفه بمكونات الأطعمة النباتية وأيضًا منتج كوشير وحلال.
- علكة أسيل جيلان عالية هي صمغ جيلان من النوع الطبيعي مع مسحوق ناعم من الأبيض الضارب إلى السمرة لاستخدامه كمكثف, مستحلب, ومثبت بشكل رئيسي في المشروبات التي تحتوي على بروتين نباتي متعادل مثل حليب اللوز ومشروبات حليب الشوفان.
- تتميز صمغ الأسيل جيلان العالي بلزوجة عالية جدًا, استقرار الأداء وقوة الرفع القوية للتعليق. الحل الذي تصنعه HA Gellan Gum هو نوع غير شفاف / غائم مع جرعة تقريبية 0.025%-0.035%.
- الآن لحشوات المخابز , الأطعمة الجاهزة من نوع البودرة لكبار السن وكذلك العصائر, يمكن استخدام الكثير من HA Gellan Gum.
- مراسلتنا: gellangum@163.com
