Hohe Acyl- Gellangummi
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Hohe Acyl- Gellangummi
- Gellangummi ist eine Art pflanzlicher Lebensmittelgummi, der durch Fermentationsverfahren aus Mais/Soja gewonnen wird. Es könnte mit veganen Lebensmittelzutaten und auch KOSHER- und HALAL-Produkt definiert werden.
- High Acyl Gellan Gum ist ein natürlicher Gellangummi mit cremefarbenem bis hellbraunem feinem Pulver, das als Verdickungsmittel verwendet wird, Emulgator, und Stabilisator hauptsächlich in neutralen Getränken auf Pflanzenproteinbasis wie Mandelmilch- und Hafermilchgetränken.
- High Acyl Gellan Gum hat eine sehr hohe Viskosität, stabilisierende Leistung und starke Hebekraft zum Aufhängen. Die von HA Gellan Gum hergestellte Lösung ist nicht transparent/trüb mit einer Dosierung von ca 0.025%-0.035%.
- Jetzt für Backfüllungen , Fertignahrung in Pulverform für ältere Menschen sowie Säfte, viel HA Gellan Gum verwendet werden.
- Mailen Sie uns: gellangum@163.com
