Food Additive Curdlan Gum HBG-371 es un agente gelificante perfecto como reemplazo de la carragenina en productos cárnicos, albóndigas, alimentos cárnicos de origen vegetal, tofu, dieta vegetariana bionica, fideos y productos de panadería, hamburguesas a base de plantas.
Curdlan Gum ayuda a proporcionar geles irreversibles al calor, fuertes geles Q-Characteristics elásticos, Absorber agua / Retencion, Estable al calor, Estabilidad ácida y alcalina.
El método de uso de Curdlan Gum es muy simple, solo necesitas calentar la solución de chicle y enfriarla.
Con número E E418, Curdlan Gum se deriva del maíz de origen vegetal / maíz .
El producto se envasa en 20 kg/tambor o 20 kg/caja de cartón con una bolsa de PE interior. 1KGS PAQUETE DE BOLSA DE MUESTRA .
