La goma Gellan alta Acil

Gellan Gum es un tipo de goma alimenticia a base de plantas que se deriva del maíz/soja bajo un procedimiento de fermentación.. Podría definirse con ingredientes alimentarios veganos y también con productos KOSHER y HALAL. La organización de la goma gellan con alto contenido de acilo es un polvo de color amarillo oscuro/blanquecino de primera calidad..

High Acyl Gellan Gum es una goma gellan de tipo natural con polvo fino de blanquecino a bronceado para usarse como espesante, emulsionante, y estabilizador principalmente en bebidas a base de proteínas vegetales neutras, como la leche de almendras y las bebidas de leche de avena. Según diferentes aplicaciones,HA Gellen Gum podría dividirse en variedades de tipos:HA371,HAP(S),PASO(PAG),JAMÓN.

High Acyl Gellan Gum es de muy alta viscosidad, rendimiento estabilizador y fuerte poder de elevación para suspender. La solución hecha por HA Gellan Gum es de tipo opaco/turbio con una dosis de aprox. 0.025%-0.035%.

Aplicaciones de Goma Gellan:

amond leche, bebidas proteicas, Productos lácteos, jaleas, Caramelo, Rellenos de panadería, Soy Milk, Productos de carne, Alimentos para mascotas, Jugo.

dosis típica:

la dosis recomendada es regular 0.02%-0.12%.

Características de la goma gellan con alto contenido de acilo:

1. Alta viscosidad para seguir estabilizándose. ;
2. Baja proteína reactiva;
3. El calcio baja reactiva;
4. Ayudar a la bebida mezclada con una sensación en la boca más gruesa:
5. Buena combinación con almidón modificado para ser utilizado como espesante.;
6. estabilidad a los ácidos excelente o rango de aplicación pH amplia.

Especificaciones principales de Alto acilo Goma gellan:

• Pureza goma gellan:85%-108%;
• Ensayo(Ceder CO2):3.3%-6.8%
• Nitrógeno total: 3%máximo
• Pérdida por secado:15%máximo
• pH(1%solución):5.0-7.0
• Prueba de suspensión(0.015%solución):Pasar.

E.Number : E418

CAS. NO. : 71010-52-1

EINECS: 275-117-5

País de origen: Porcelana

QC:HACCP, Comestible según la ley judía, Halal MUI,IMPORTANTE, BRC

Términos de pago:T / T o L / C

Puerto de entrega:Llevar a la fuerza,Tianjin,Qindao

Almacenamiento y vida útil: Bueno sellado se almacena a fresco y seco. 24meses de almacenamiento.

Opciones de embalaje :1KGS / BAG; 25KGS N.W. CARTONES, BOLSAS DE PE adentro; 25KGS N.W. TAMBORES, BOLSAS DE PE adentro.

Información reglamentaria: Cumple goma de gelano con GB2760, GB25535-2010, FCC V y la FAO / OMS.

Enviándonos un correo: gellangum@163.com

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