Pitkään aikaan, elintarvikkeiden valmistajat ovat lisänneet hydrokolloideja kuten ksantaanikumia, pektiiniä, karrageeni tai gellaanikumi, jolloin saatiin salaatinkastikkeet, hillot, jäätelöitä, ja muut elintarvikkeet ominaisen tekstuurit. Hydrokolloideja ovat aineita, jotka muuttavat valumisominaisuuksia, tai reologian, vesiliuosten, jossa ne dispergoidaan. Mutta nyt nämä elintarvikkeiden ainesosien on todettu hakemuksen henkilökohtaiseen hygieniaan teollisuuden, missä ne korvaavat usein synteettisiä kemikaaleja, joilla on samanlaiset ominaisuudet. Driven by kuluttajien jano ’kaikki luonnolliset’ tuotteet, monet valmistajat yrittävät hyödyntää pitkä historia hydrokolloideja elintarviketeollisuudessa henkilökohtaiseen hygieniaan sovelluksiin.
Gellaanikumia käytetään henkilökohtaiseen hygieniaan:
GELLAANIKUMI tekee salaattikastike tuntuu rikas ja kermainen voi antaa samanlaisia ominaisuuksia kuin kosteusvoidetta tai vartalovoide. Ei ole niin paljon eroa salaatinkastiketta ja kasvojen kosteusvoide. Joten gellaanikumi näkyy myös ainesosia luettelot monet voiteet, voiteet, hiustenhoitotuotteita, suihkugeeleille, aurinkovoiteet, hammastahnat, antiperspirantit / deodorantit, ja kosmetiikka.
Gellaanikumi ja muita hydrokolloideja toimintoja:
Kun se lisätään veteen, Gellaanikumia disperssi tasaisesti pienhiukkaset. Riittävän korkeina pitoisuuksina, polymeerit kietoutua toisiinsa, muodostaen löysä verkot, jotka muuttavat virtauksen ja leviämisen ominaisuuksia ratkaisuja.
monet hydrokolloideja, kuten gelatiini ja pektiini, voivat muodostaa geelejä vetysidosten sisällä ja välillä polymeerien. Rakenne, veloittaa, ja pitoisuus hydrokolloidia ja sen vuorovaikutusta muiden ainesosien kanssa määrittää reologia liuosta.
Sen lisäksi toimii reologiamodifioijat, GELLAANIKUMI on muita toimintoja henkilökohtaiseen hygieniaan. Ympäröimällä öljypisarat öljy-vedessä-emulsiot, gellaanikumi voi estää pisaroiden sulautusliuotinten.
Tämä pisara stabilointi estää tuotteiden erottamalla, selvittämisestä, tai kiinni niiden astiaan ja parantaa niiden lämmönkestävyyttä.
Jotkut amfifiilisiä hydrokolloideja, kuten akrylaattikopolymeerit, voi itse asiassa läpäistä öljyn ja veden rajapinnalla pisaran. Vähentämällä pintajännitystä, amfifiilisen hydrokolloideja voi helpottaa tuottaa pieniä öljypisaroiden vesipitoisessa liuoksessa.
Toinen tärkeä tehtävä gellaanikumin on tiksotrooppinen käyttäytyminen. Vähentämällä thixotropy on erittäin tärkeää aurinkovoiteet, koska kun sovellettava aurinkosuojaa iholle, muotoilussa hajoaa heti,Jos rakenne ei pysty palauttamaan nopeasti, sitten aurinkovoidetta virtaa ryppyjä, ja iho ei täysin protected.Hydrocolloids auttaa aurinkovoidetta emulsio palauttaa sen rakenne levittämisen jälkeen, jolloin yhtenäinen ja pitkäkestoisen suojan auringolta.
Gellaanikumi ja muut Hydrocolloids anna hammastahnaa ekstrudoida putki kaunis muoto ja pysyä harja. Hydrokolloideja auttaa keskeyttää millimetrin kokoinen hiukkasten, kuten luffa sieniä tai muovihelmet, in kuorinta puhdistusaineet, tai parantaa puhdistusaineet n vaahdotus. Ne vaikuttavat myös ”iho tuntuu” kerman tai voide olipa tuote tuntuu rikas, kermainen, tahmea, liukas, tai sitkeä kun levitetään iholle. Jotkut hydrokolloideja käytetään kosteusvoiteita muodostaa kalvoja ihon pinnalla. Kun tuote kuivuu alas, hydrokolloidi jättää kalvo, joka estää kosteuden haihtumista iholta.
Hiukset on yksi sen kaikkein haavoittuvimpien valtioiden kun se on märkä, ja käyttäen hydrokolloideja on erinomainen tapa antaa voitelun, joka auttaa pitämään hiukset suojattu rikkoutuminen pesun aikana ja märkänä.
Gellaanikumia ja muut Hydrocollloids lähteistä:
Yhteinen synteettiset hydrokolloidit ovat akryylihappopolymeerit, joka tunnetaan myös nimellä karbomeereinä. Luonnolliset hydrokolloidit ovat peräisin kasvi (pektiiniä, karrageeni, selluloosakumia, johanneksenleipäpuunjauheesta), eläin (gelatiini), tai mikrobien (ksantaanikumi, gellaanikumi) lähteet.
”Jos” ikinä ollut vanha kaali omassa jääkaapissa, että saa vähän limainen, siellä on todella bakteeri, Xanthomonas campestris, joka kuluttaa luonnon sokeria kaali ja tuottaa suojaavan purukumi, joka on pohjimmiltaan ksantaanikumi,”Campestris teollisessa mittakaavassa. Sitten he puhdistaa ja edelleen prosessin ksantaanikumi erityisiin laadut, jotka antavat erityiset reologiset ominaisuudet.
Joidenkin kemiallisten valmistajat ovat yhdistettynä tieteen luonnon kanssa tuottaa puolisynteettisiä hydrokolloideja. Esimerkiksi, kemistit tuottaa selluloosakumi lisäämällä karboksimetyyliryhmien selkäranka selluloosa, polysakkaridi on johdettu puumassasta tai puuvillasta. Karboksimetyyliryhmän saa aikaan negatiivisen varauksen selluloosa ja tekee siitä vesiliukoisen. Tiettyjen muutosten selluloosan selkäranka vaikuttaa reologian ja tiksotropiaa liuoksen.
Synteettiset hydrokolloidit tarjota tiettyjä etuja niiden luonnollinen kollegansa, kuten lisääntynyt teho, vastustuskyky biologinen hajoaminen, ja liuos selkeys. kuitenkin, monet valmistajat henkilökohtaisia hygieniatuotteita yrittävät korvata synteettisiä hydrokolloideja luonnon niistä täyttääkseen kuluttajien kysyntää.
”On suuntaus henkilökohtaiseen hygieniaan teollisuuden siirtymään pois enemmän kemiallisten kuulostava tuotteiden elintarvikkeiden ainesosia, jotka ovat tutumpia kuluttajalle”.
