Sovellukset

  • Gellan Gumilla on kaksi päätyyppiä: Luonnollinen tyypin HA gellaanikumi ja asyloitunut LA gellaanikumi. Gellaanikumin ulkonäkö on valkoisesta kellanruskeaan hienojakoisia jauheita, joiden hiukkaskoko on 60/80.
  • Ruoaksi & juoma, kosmetiikka, apteekki, päivittäinen kemikaalit, elintarvikepakkaukset, kudosviljelyalustaan ​​ja öljynporausteollisuudessa, gellaanikumia voidaan käyttää pieninä annoksina monenlaisia ​​tuotteita, jotka edellyttävät geeliytyvä, Rakennetta, vakauttava, keskeyttämisestä, kalvon muodostava ja jäsentää.
  • LA Gellan Gum veteen liuotettuna , on kirkas ja matalaviskositeettinen. LA Gellan Gumin muodostamat geelit ovat kirkkaita ja läpinäkyviä. Lämpö – Peruuttamattomia geelejä voisi olla saatavilla Kations for LA Gellan Gumin avulla.
  • LA Gellan Gumin pääsovellukset :
    • Kirkkaat suspensiojuomat, kuten Nata De Coco -juoma, Basilikansiementen juomat, Chia-siementen juoma, Aloe Vera -juomat ;
    • Hyytelöitä ja vanukkaat ;
    • Kristallipallot maitoteetä varten ;
    • Lihatuotteet ;
    • Leipomon täytteet ;
    • PTC Plant Growth Gel ;
    • Kiinteät auton ilmanraikastimet.
  • HA Gellan Gum on rusketusjauhe, joka auttaa sameutumaan / läpinäkymättömiä liuoksia, joilla on erittäin korkea viskositeetti vahvan nostovoiman aikaansaamiseksi. HA Gellan Gum ei ole lämmönkestävä. HA:n muodostamat geelit Gellan Gum ovat elastisia.
  • Tärkeimmät sovellukset korkea-asyyligeelille :
    • Kasvipohjaiset proteiinijuomat, kuten kauramaito, mantelimaito, Soijamaito ;
    • Maitotuotteet ; Jogurtti ;
    • vanukkaat ; Mehut.

Korkean asyylin gellaanikumisovellukset:

Matalan asyylin gellaanikumisovellukset:

Elintarvikelisäaineiden Curdlan-kumisovellukset: