L'additif alimentaire Curdlan Gum HBG-371 est un gélifiant parfait pour remplacer le carraghénane dans les produits à base de viande, Boulettes de viande, aliments à base de viande à base de plantes, tofu, Régime végétarien bionique, nouilles et produits de boulangerie, hamburgers à base de plantes.
Curdlan Gum aide à fournir des gels irréversibles à la chaleur, gels élastiques forts Q-Characteristics, Absorber l'eau / Rétention, Stable à la chaleur, Stabilité acide et alcaline.
La méthode d'utilisation de Curdlan Gum est très simple, il vous suffit de chauffer la solution de gomme et de refroidir.
Avec numéro E E418, Curdlan Gum est dérivé du maïs d'origine végétale / maïs .
Le produit est emballé dans 20 kg/tambour ou 20 kg/carton avec un sac intérieur en PE. 1EMBALLAGE DE SAC D'ÉCHANTILLON KGS .
