Gellan GUM dan Hydrocolloids lain Terapan di Produk Perawatan Pribadi
Untuk waktu yang lama, produsen makanan telah menambahkan hidrokoloid seperti xanthan, pektin, karagenan atau Gellan Gum untuk memberikan salad dressing, selai, es krim, dan makanan lain tekstur karakteristik mereka. Hydrocolloids adalah zat yang mengubah sifat aliran, atau reologi, solusi dari air di mana mereka tersebar. But now these food ingredients have been found an application in the [...]
