Gellan Gum Berbahan Dasar Kacang

Gellan Gum adalah sejenis hidrokoloid makanan nabati yang berasal dari Jagung / Jagung , Kedelai).. Itu Vegan dan Organik, dan dapat didefinisikan sebagai Bahan Makanan KOSHER dan HALAL.

Gum Gellan Berbasis Kacang menggunakan Protein Kacang sebagai kultur pengumpan alih-alih Protein Kedelai untuk menghindari risiko alergen. Baik Low Asyl Gellan Gum dan High Asyl Gellan Gum dapat diproduksi dari Pea Protein daripada Soya.

Gum Asil Gellan Tinggi yang difermentasi oleh Protein Kacang memiliki viskositas dan kelarutan yang lebih stabil.

Gellan Gum is a high molecular weight polysaccharides processed by a pure culture fermentation of a carbohydate by Pseudomonas elodea, purified by recovery with Isopropyl Alcohol or Ethanol, dried, and milled. Main raw materials of producing gellan gum are Corn/Maized based glucose powder, Soya Based / Pea Based protein and Yeast Extract.

gusi gellan digunakan terutama sebagai agen pembentuk gel (alternatif untuk agar dan carrageenan), agen menangguhkan (stabilisator), agen penebalan ( tinggi asil karet gellan untuk menggantikan Xanthan Gum) . Bisa juga dikombinasikan dengan hidrokoloid lain untuk efek yang lebih baik. Sebagai aditif makanan, gusi gellan digunakan sebagai pengental, emulsifier, dan stabilizer.

E.Number : E418

CAS. TIDAK. : 71010-52-1

EINECS Tidak ada: 275-117-5

Negara Asal: Cina

QC:HACCP, Halal, MUI Halal, ISO, BRC

Syarat pembayaran:T / T atau L / C

Pelabuhan Pengiriman: menculik,Tianjin,Qindao

Penyimpanan dan Shelf Hidup: Baik penyegelan disimpan di sejuk dan kering. 24kehidupan rak bulan.

kemasan Pilihan :1KGS / BAG; 25KGS N.W. karton, TAS PE INSIDE; 25KGS N.W. DRUM, TAS PE INSIDE.

Informasi peraturan: dipatuhi Gum gellan dengan GB2760, GB25535-2010, FCC V dan FAO / WHO.

Mengirim kami: gellangum@163.com

For more documents about gellan gum, please visit our DOWNLOAD halaman.