Rendah Asil Gellan Gum

Gellan Gum adalah sejenis hidrokoloid yang berasal dari tumbuh-tumbuhan ( jagung / kedelai / kacang / ekstrak ragi). It’s green and healthy products in food industry, didefinisikan sebagai produk Vegan dan dapat digunakan untuk KOSHER serta HALAL.

Low Asyl Gellan Gum adalah permen karet gellan tipe de-acyled dengan bubuk mengambang putih halus. Ketika dilarutkan dalam air, solusi yang dibuat oleh jenis karet gellan adalah tipe yang jelas atau transparan. Karena sifat gel cairan yang sangat baik , itu akan terus kubus atau partikel tidak larut menangguhkan dalam minuman.

According to different application, LA Gellan Gum could be divided into varieties of types: THE,KETINGGALAN,TAHUN,LA371.LA371 target use in beverrages, juice,candies,fruit pruee, bakery filling ,jellies and meat;LAS is beverages,Jus;LAG is solid car-Air freshener and LAT is plant tissue culture media.

Dosis reguler gellan gum yang direkomendasikan adalah 0.012%-0.5% karena tekstur aplikasi yang berbeda.

Features of Low Acyl Gellan Gum:

• Solution Made by Gellan Gum is Clear and Transparent ;
• Asam Luar Biasa / Stabilitas Panas ;
• Quick Suspending Time ;
• Rilis Rasa Luar Biasa ;
• Low Dosage .

Main Specifications of Low Acyl Gellan Gum:Gellan Gum Kemurnian:85%-108%;

Pengujian kadar logam(CO2 Menghasilkan):3.3%-6.8%
total Nitrogen: 3%max
Rugi Pengeringan:15%max
transmitansi(0.5% larutan):85%saya.
gel Kekuatan(0.5%larutan):900g / cm2 min.
pH(1%larutan):5.5-7.5
suspensi Uji(0.015%larutan):Lulus.

Mengirim kami: gellangum@163.com

Informasi lebih lanjut tentang Gellan Gum:

karet gellan adalah polisakarida larut air yang dihasilkan oleh Pseudomonas elodea, bakteri.

Microbiological Gelling Agent: gusi gellan, juga dicap oleh beberapa pemasok sebagai AppliedGel, Phytagel atau Gelrite, digunakan terutama sebagai agen pembentuk gel, alternatif ke Agar, di culture.It mikrobiologi mampu menahan 120 ° C panas, sehingga sangat berguna dalam kultur organisme termofilik. Salah satu kebutuhan hanya sekitar setengah jumlah karet gellan sebagai agar-agar untuk mencapai kekuatan gel setara, meskipun tekstur yang tepat dan kualitas tergantung pada konsentrasi kation divalen hadir. gusi gellan digunakan sebagai pembentuk gel dalam kultur sel tanaman di piring Petri, karena menyediakan gel yang sangat jelas, memfasilitasi mikroskopik cahaya analisis dari sel dan jaringan. Meskipun diiklankan sebagai inert, percobaan dengan lumut Physcomitrella patens telah menunjukkan bahwa pilihan agen pembentuk gel – agar atau Gelrite – tidak mempengaruhi sensitivitas fitohormon dari kultur sel tanaman.

Makanan Science: Sebagai aditif makanan, gusi gellan digunakan sebagai pengental, emulsifier, dan stabilizer. Memiliki E nomor E418. Itu adalah bagian integral dari minuman ringan Orbitz yang sekarang sudah tidak berfungsi. Ini digunakan dalam susu kedelai untuk menjaga protein kedelai tetap di dalam susu..

E.Number : E418

CAS. TIDAK. : 71010-52-1

EINECS Tidak ada:275-117-5

Negara Asal: Cina

QC:HACCP, Halal, MUI Halal,ISO, BRC

Syarat pembayaran:T / T atau L / C

Pelabuhan Pengiriman: menculik,Tianjin,Qindao

Penyimpanan dan Shelf Hidup:Baik penyegelan disimpan di sejuk dan kering. 24kehidupan rak bulan.

kemasane Options:1KGS / BAG; 25KGS N.W. karton, TAS PE INSIDE; 25KGS N.W. DRUM, TAS PE INSIDE.

Informasi peraturan: dipatuhi Gum gellan dengan GB2760, GB25535-2010, FCC V dan FAO / WHO.

Surel: gellangum@163.com

Whatsapp: +86-17335701862 ; Pemasok Bahan Kimia Khusus Anda yang Terpercaya: +86-371-550675271

For more documents about gellan gum, please visit our DOWNLOAD halaman.