L'additivo alimentare Curdlan Gum HBG-371 è un perfetto agente gelificante in sostituzione della carragenina nei prodotti a base di carne, Polpette, cibi vegetali a base di carne, cagliata di fagioli, Dieta vegetariana bionica, tagliatelle e prodotti da forno, hamburger vegetali.
Curdlan Gum aiuta a fornire gel irreversibili al calore, gel Q-Characteristics elastici forti, Assorbimento d'acqua / Ritenzione, Stabile al calore, Stabilità acida e alcalina.
Il metodo di utilizzo di Curdlan Gum è molto semplice, devi solo riscaldare la soluzione di gomma e raffreddare.
Con numero E E418, Curdlan Gum è derivato dal mais di origine vegetale / mais .
Il prodotto è confezionato in 20Kg/Fusto o 20Kg/Cartone con un sacchetto interno in PE. 1PACCHETTO BORSA CAMPIONI KGS .
