Gomma a bassa acil gellan
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Gomma a bassa acil gellan
- La gomma di gellano è un tipo di idrocolloide originato dalle piante ( mais / soia / pisello / estratto di lievito). È un prodotto verde e salutare utilizzato nell'industria alimentare, essendo definiti prodotti Vegan e potrebbero essere utilizzati sia per KOSHER che per HALAL.
- Low Acyl Gellan Gum è una gomma gellan di tipo de-acilato con polvere fluttuante bianca. Quando disciolto in acqua, la soluzione di questo tipo di gomma di gellan è di tipo chiaro o trasparente. Grazie alle sue proprietà gel eccellente fluido , manterrà cubi o particelle insolubili sospensione in bevande.
- La gomma di gellano a basso contenuto di acilico per uso alimentare viene utilizzata principalmente per i prodotti a base di carne, ripieni da forno, gelatine e budini, palline cristalline per tè al latte, caramelle morbide, così come le bevande in sospensione come le bevande all'aloe vera, bevande ai semi di basilico, e bevande coco de nata.
- La gomma di gellano acilico di grado industriale potrebbe essere utilizzata per la coltura di tessuti vegetali , Cosmetici, Farmacia, Cibo per animali, Deodorante per auto solido.
- I gel formati da gomma di gellano a basso contenuto di acil sono IRREVERSIBILI AL CALORE.
- Il dosaggio raccomandato regolare di gomma di gellano è 0.012%-0.5% a causa delle diverse trame di applicazione.
- Mandandoci una mail: gellangum@163.com
