Voor een lange tijd, food fabrikanten hebben toegevoegd hydrocolloïden zoals xanthaangom, pectine, carrageenan of gellangom aan saladedressings geven, jams, ijs, en andere voedingsmiddelen hun karakteristieke texturen. Hydrocolloïden zijn stoffen die de stroomeigenschappen wijzigen, of reologie, waterige oplossingen waarin ze worden gedispergeerd. Maar nu zijn deze ingrediënten zijn gevonden een toepassing in de personal care-industrie, wanneer vervangen ze vaak synthetische chemicaliën met vergelijkbare eigenschappen. Gedreven door de dorst van de consument voor ‘all-natuurlijke’ producten, veel fabrikanten proberen om de lange geschiedenis van hydrocolloïden benutten in de voedingsindustrie voor persoonlijke verzorging toepassingen.
Gellangom gebruikt in producten voor persoonlijke verzorging:
Gellangom maakt een slasaus zich rijk en romige kan dezelfde kenmerken als een vochtinbrengende crème of body lotion te geven. Er is niet veel verschil tussen saladedressing en gezichtscrème. Dus gellangom verschijnt ook in de ingrediënten lijsten van vele lotions, crèmes, haarverzorgingsproducten, douchegels, zonnefilters, tandpasta, antitranspiratiemiddelen / deodorants, en cosmetica.
Gellangom en andere hydrocolloïden functies:
Bij toevoeging aan water, Gellangom disperse gelijkmatig microscopische deeltjes. Bij voldoende hoge concentraties, polymeren worden verstrikt met elkaar, vormen losse netwerken die de stroom en de verspreiding eigenschappen van de oplossingen te wijzigen.
veel hydrocolloïden, zoals gelatine en pectine, kunnen gels vormen door waterstofbinding binnen en tussen polymeren. De structuur, in rekening brengen, en concentratie van een hydrocolloïde en de interacties met andere bestanddelen bepalen de rheologie van de oplossing.
In aanvulling op als reologiemodificatoren, Gellangom dienen andere functies in producten voor persoonlijke verzorging. Door rond oliedruppeltjes in olie-in-wateremulsies, gellangom kan voorkomen dat de druppels coalesceren.
Deze druppel stabilisatie helpt voorkomen dat producten uit te scheiden, vestiging, of vasthouden aan hun container en verbetert hun hittebestendigheid.
Sommige amfifiele hydrocolloïden, zoals acrylaatcopolymeren, daadwerkelijk kan doordringen in de olie-watergrensvlak van een druppel. Door vermindering van de grensvlakspanning, amfifiele hydrocolloïden kan het gemakkelijker maken om kleine oliedruppels te produceren in een waterige oplossing.
Een andere belangrijke functie van gellangom is thixotroop gedrag. Het verminderen van thixotropie is erg belangrijk voor zonnefilters, want als je zonnebrandcrème toepassen op uw huid, de formulering breekt onmiddellijk af,Als de structuur niet in staat om zeer snel te herstellen, dan is de zonnebrandcrème zal stromen in uw rimpels, en uw huid zal niet volledig zijn protected.Hydrocolloids helpen de zonnebrandcrème emulsie zijn structuur te herstellen na het aanbrengen, waardoor een uniforme en langdurige bescherming tegen de zon.
Gellangom en andere hydrocolloïden laat uw tandpasta te extruderen van de buis met een mooie vorm en blijf op je borstel. Hydrocolloïden kan helpen op te schorten millimeter-sized deeltjes, zoals luffa sponzen of plastic bolletjes, in exfoliërende schoonmaakmiddelen, of versterken van een reinigingsmiddel's schuimende actie. Ze dragen ook bij aan de “skin feel” van een crème of lotion-of het product voelt zich rijk, romig, kleverig, glad, of vezelig wanneer aangebracht op de huid. Sommige hydrocolloïden gebruikt in moisturizers vormen films op het huidoppervlak. Wanneer het product droogt beneden, het hydrocolloïde laat een film die de verdamping van vocht uit de huid remt.
Haar is in een van de meest kwetsbare landen als het nat, en het gebruik van hydrocolloïden is een geweldige manier om de smering die ervoor zorgt dat het haar beschermd tegen breuk tijdens het wassen en nat kammen bieden.
Gellangom en andere Hydrocollloids bronnen:
Gemeenschappelijke synthetische hydrocolloïden zijn acrylzuurpolymeren, ook bekend als carbomeren. Natuurlijke hydrocolloïden uit plantaardige (pectine, carrageenan, cellulosegom, johannesbroodpitmeel), dier (gelatine), of microbiële (xanthaangom, gellangom) bronnen.
“Als je” ooit hebt oude kool gehad in uw koelkast die krijgt een beetje slijmerig, er is eigenlijk een bacterie, Xanthomonas campestris, dat verbruikt de natuurlijke suiker van de kool en produceert een beschermend gom, dat is in essentie xanthaangom,”Campestris op industriële schaal. Ze vervolgens te zuiveren en verder verwerken van de xanthaangom in de speciale kwaliteiten die specifieke rheologische eigenschappen te verlenen.
Sommige chemische fabrikanten hebben samen de wetenschap met de natuur om semi-synthetische hydrocolloïden genereren. Bijvoorbeeld, chemici produceren cellulosegom door toevoeging van carboxymethylgroepen op de ruggengraat cellulose, een polysaccharide afgeleid van houtpulp of katoen. De carboxymethylgroep zorgt voor een negatieve lading cellulose en maakt het wateroplosbaar. Specifieke modificaties van de celluloseruggengraat invloed op de reologie en thixotropie van de oplossing.
Synthetische hydrocolloïden bieden bepaalde voordelen ten opzichte van hun natuurlijke tegenhangers, zoals verhoogde potentie, resistentie tegen microbiële afbraak, en oplossing duidelijkheid. Echter, veel fabrikanten van producten voor persoonlijke verzorging proberen te synthetische hydrocolloïden met natuurlijke te vervangen om aan de vraag van de consument te voldoen.
“Er is een trend in de persoonlijke verzorging industrie om uit de buurt van de meer-chemische klinkende producten aan voedsel ingrediënten die meer vertrouwd zijn voor de consument te bewegen”.
