Alta Acil gelana Gum
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Alta Acil gelana Gum
- Gellan Gum é um tipo de goma alimentar à base de plantas derivada de milho/soja em processo de fermentação. Pode ser definido com ingredientes alimentares veganos e também produtos KOSHER e HALAL.
- High Acyl Gellan Gum é uma goma gelana de tipo natural com pó fino esbranquiçado a bronzeado para ser usado como espessante, emulsificante, e estabilizador principalmente em bebidas à base de proteína vegetal neutra, como leite de amêndoa e bebidas à base de leite de aveia.
- A goma de alta acil gelana é de viscosidade muito alta, desempenho estabilizador e forte poder de elevação para suspender. A solução feita por HA Gellan Gum é do tipo não transparente/turva com dosagem aprox. 0.025%-0.035%.
- Agora para recheios de padaria , alimentos em pó prontos para idosos, bem como sucos, muito HA Gellan Gum ser utilizado.
- Enviando-nos por correio: gellangum@163.com
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Goma de gel à base de ervilha
- Gellan Gum é um tipo de hidrocolóides alimentares à base de plantas originados de milho/milho , Soja).. É vegano e orgânico, e pode ser definido como Ingredientes Alimentares KOSHER e HALAL.
- A goma de gelana à base de ervilha está usando proteína de ervilha como cultura de alimentação em vez de proteína de soja para evitar riscos de alérgenos. Tanto a goma de baixa acil gelana quanto a goma de alta acil gelana podem ser produzidas a partir de proteína de ervilha em vez de soja.
- Goma de alta acil gelana fermentada por proteína de ervilha é de viscosidade e solubilidade mais estáveis.
- A dosagem típica de goma gelana é 0.012%-0.5%.
- Aplicações de gelana Gum: Amond leite, Bebidas Proteicas à Base de Vegetais, Lacticínios, geléias, doce, Recheios de Panificação, Sou leite, Produtos de carne, Cultura de Tecidos Vegetais , cosméticos, Farmacia, pet Food, Sólidos Car Air Freshener.
- Enviando-nos por correio: gellangum@163.com
