В течение долгого времени, производители продуктов питания добавили гидроколлоиды, такие как ксантановая камедь, пектин, каррагинан или геллановая камедь для заправки салатов, джемы, мороженое, и другие продукты, их характерные текстуры. Гидроколлоиды являются веществами, которые изменяют свойство текучести, или реология, водные растворы, в которых они диспергированные. Но теперь эти пищевые ингредиенты были нашли применение в личной гигиены, где они часто заменяют синтетические химические вещества с аналогичными свойствами. Движимый жаждой потребителей для „всех натуральных“ продуктов, многие производители пытаются использовать длинную историю гидроколлоидов в пищевой промышленности для применения личной гигиены.
Геллановый Gum используется в продуктах личной гигиены:
Геллановая камедь делает заправку для салата насыщенной и кремовой, может придавать характеристики, аналогичные увлажняющему крему или лосьону для тела.. Нет большой разницы между заправкой для салата и увлажняющим кремом для лица.. Поэтому геллановая камедь также фигурирует в списках ингредиентов многих лосьонов., кремы, Средства по уходу за волосами, гели для душа, солнцезащитные средства, зубные пасты, антиперспиранты / дезодоранты, и косметика.
Геллановая камедь и другие функции гидроколлоидов:
При добавлении к воде, Геллановая камедь равномерно распределяется в виде микроскопических частиц.. При достаточно высоких концентрациях, полимеры становятся запутанными друг с другом, образуя рыхлые сети, которые изменяют свойства текучести и распространения растворов.
Многие гидроколлоиды, такие, как желатин и пектин, может образовывать гели посредством водородных связей внутри и между полимерами. Структура, обвинять, и концентрация гидроколлоида и его взаимодействия с другими ингредиентами определяет реологию раствора.
В дополнение к действию в качестве модификаторов реологии, Геллановая Gum служит другие функции в продуктах личной гигиены. По окружающие капли масла в масле-в-воде, геллановая камедь может предотвратить слияние капель.
Эта стабилизация капельки помогает предотвратить продукты от разделения, оседание, или цепляются за контейнер и улучшают их термостойкость.
Некоторые амфифильных гидроколлоиды, такие как акрилатные сополимеры, на самом деле может проникать через интерфейс масла воды капли. За счет снижения межфазного поверхностного натяжения, амфифильные гидроколлоиды могут сделать его легче производить небольшие капли масла в водном растворе.
Другая важная функция геллановой камеди тиксотропное поведение. Снижение тиксотропии очень важна для солнцезащитных, потому что, когда ты наносишь солнцезащитный крем на кожу, препарат распадается сразу,Если структура не может очень быстро восстановиться, то солнцезащитный крем будет поступать в ваши морщины, и ваша кожа не будет полностью protected.Hydrocolloids помочь солнцезащитной эмульсии восстановить свою структуру после применения, что позволяет равномерное и продолжительную защиту от солнца.
Геллановая камедь и другие Гидроколлоиды позволяют зубную пасте для экструзии из трубы с прекрасной формой и остаться на кисти. Гидроколлоиды могут помочь приостановить миллиметровый размером частиц, такие как Luffa губки или пластиковые шарики, в пилинга чистящих средств, или усиливать действие вспенивания моющего средства в. Они также способствуют «ощущение на коже» крема или лосьона-ли чувствует себя продукт богат, сливочный, липкий, скользкий, или волокнистым при нанесении на кожу. Некоторые гидроколлоиды, используемые в увлажняющих кремах, образуют пленки на поверхности кожи.. Когда продукт высохнет, гидроколлоид оставляет пленку, которая препятствует испарению влаги из кожи.
Волосы находятся в одном из наиболее уязвимых состояний, когда они мокрые., и использование гидроколлоидов является отличным способом, чтобы обеспечить смазку, которая помогает сохранить волосы защищен от повреждения во время мытья и расчесывания влажной.
Геллановая Gum и другие источники Hydrocollloids:
Обычные синтетические гидроколлоиды представляют собой полимеры акриловой кислоты,, также известный как карбомеры. Природные гидроколлоиды получены из растений (пектин, каррагинан, целлюлозная камедь, камедь рожкового дерева), животное (желатин), или микробный (ксантановая камедь, геллановая камедь) источники.
«Если вы» в когда-либо был старая капуста в холодильнике, который получает немного слизистым, есть на самом деле бактерии, Ксантомонас кампестрис, который потребляет природный сахар из капусты и производит защитную резинку, что по существу ксантановая камедь,«кампестрис» в промышленных масштабах. Затем они очищают и дополнительно обрабатывать ксантановую смолу в специальные сорта, которые придают специфические реологические свойства.
Некоторые химические производители объединяют науку с природой, чтобы генерировать полусинтетические гидроколлоиды. Например, Химики производят целлюлозную смолу, добавляя карбоксиметильные группы к основной цепи целлюлозы, полисахарид, полученный из древесной целлюлозы или хлопка. Группа карбоксиметилцеллюлоза придает отрицательный заряд целлюлозы и делает его растворимые в воде. Конкретные модификации к основной цепи целлюлозы влияют на реологию и тиксотропность раствора.
Синтетические гидроколлоиды предлагают определенные преимущества по сравнению с их природными аналогами, такие как увеличение потенции, устойчивость к микробной деградации, и ясность решения. Однако, многие производители средств личной гигиены пытаются заменить синтетические гидроколлоиды натуральными, чтобы удовлетворить потребительский спрос.
«Там тенденция в личной гигиены, чтобы отойти от более химических звучащие продуктов для пищевых ингредиентов, которые более знакомы потребителю».
