Геллановая камедь на основе гороха

Геллановая камедь представляет собой разновидность пищевых гидроколлоидов на растительной основе, происходящих из кукурузы/кукурузы. , соя).. Это веганский и органический, и могут быть определены как КОШЕРНЫЕ и ХАЛЯЛЬНЫЕ пищевые ингредиенты..

Геллановая камедь на основе гороха использует гороховый протеин в качестве питательной культуры вместо соевого протеина, чтобы избежать риска аллергенов.. И низкоацилированная геллановая камедь, и высокоацилированная геллановая камедь могут быть получены из белка гороха вместо сои..

Геллановая камедь с высоким содержанием ацила, ферментированная гороховым белком, имеет более стабильную вязкость и растворимость..

Геллановая камедь - это высокомолекулярные полисахариды, полученные путем ферментации углеводов в чистой культуре с помощью Pseudomonas elodea., очищен восстановлением изопропиловым спиртом или этанолом, сушеный, и измельченный. Основным сырьем для производства геллановой камеди является порошок глюкозы на основе кукурузы / кукурузы., На основе сои / Белок на основе гороха и дрожжевой экстракт.

Геллановая камедь используется главным образом в качестве гелеобразующего агента (альтернатива агару и каррагинану), суспендирующий агент (стабилизатор), загуститель ( высокоацилированная геллановая камедь заменяет ксантановую) . Может хорошо сочетаться с другими гидроколлоидами для лучшего эффекта. В качестве пищевой добавки, геллановая камедь используется в качестве загустителя, эмульгатор, и стабилизатор.

E.Number : E418

CAS. Нет. : 71010-52-1

Einecs Нет: 275-117-5

Страна происхождения: Китай

QC:НАССР, кошерный, MUI Halal, ISO, BRC

Условия оплаты:T / T или L / C

Порт Доставки: Шанхай,Тяньцзинь,Qindao

Хранение и срок годности: Хорошее уплотнение хранится в прохладном и сухом месте. 24месячный срок годности.

Упаковка Варианты :1Сом / BAG; 25сом N.W. Картонки, ВНУТРИ полиэтиленовые мешки; 25сом N.W. БАРАБАНЫ, ВНУТРИ полиэтиленовые мешки.

Нормативная информация: Gellan Gum соответствует GB2760, GB25535-2010, FCC, В и ФАО / ВОЗ.

Пишите нам: геллангум@163.com

Дополнительные документы о геллановой камеди, посетите наш СКАЧАТЬ страница.