Высокоацил-геллановая камедь

Геллановая камедь — это пищевая камедь на растительной основе, полученная из кукурузы/сои в процессе ферментации.. Его можно определить с помощью веганских пищевых ингредиентов, а также КОШЕРНЫХ и ХАЛЯЛьных продуктов. Высокоацил-геллановая камедь представляет собой темно-желтый/белый порошок высшего качества..

Высокоациловая геллановая камедь представляет собой геллановую камедь натурального типа с мелким порошком от белого до желтовато-коричневого цвета для использования в качестве загустителя., эмульгатор, и стабилизатор в основном в напитках на основе нейтрального растительного белка, таких как напитки из миндального молока и овсяного молока.. По разным приложениям,HA Gellen Gum можно разделить на несколько типов.:ХА371,ХАП(S),ШАГ(п),ВЕТЧИНА.

High Acyl Gellan Gum имеет очень высокую вязкость., Стабилизирующие характеристики и высокая грузоподъемность для подвешивания. Раствор, изготовленный HA Gellan Gum, является непрозрачным/мутным раствором с дозировкой прибл. 0.025%-0.035%.

Применение геллановой камеди:

Amond Milk, Белковые напитки, молочные продукты, желе, Конфеты, Начинки для хлебобулочных изделий, Я молоко, Мясные продукты, Корм для животных, Сок.

Типичная дозировка:

Обычная рекомендуемая доза составляет 0.02%-0.12%.

Особенности геллановой камеди с высоким содержанием ацила:

1. Высокая вязкость для стабилизации ;
2. С низким содержанием белка Reactive;
3. Низкий уровень кальция Reactive;
4. Помощь смешанного напитка с более толстым вкусовым ощущением:
5. Хорошая комбинация с модифицированным крахмалом для использования в качестве загустителя.;
6. Стабильность Отлично кислоты или широкий диапазон применения рН.

Основные технические характеристики Высокий ацил Геллановая Gum:

• Геллановая Gum Purity:85%-108%;
• Анализ(СО2 Уступая):3.3%-6.8%
• Всего азота: 3%Макс
• Убыток от высыхания:15%Макс
• pH(1%решение):5.0-7.0
• Подвеска испытания(0.015%решение):Проходить.

E.Number : E418

CAS. Нет. : 71010-52-1

Einecs Нет: 275-117-5

Страна происхождения: Китай

QC:НАССР, кошерный, MUI Halal,ISO, BRC

Условия оплаты:T / T или L / C

Порт Доставки:Шанхай,Тяньцзинь,Qindao

Хранение и срок годности: Хорошее уплотнение хранится в прохладном и сухом месте. 24месячный срок годности.

Упаковка Варианты :1Сом / BAG; 25сом N.W. Картонки, ВНУТРИ полиэтиленовые мешки; 25сом N.W. БАРАБАНЫ, ВНУТРИ полиэтиленовые мешки.

Нормативная информация: Gellan Gum соответствует GB2760, GB25535-2010, FCC, В и ФАО / ВОЗ.

Пишите нам: геллангум@163.com

Дополнительные документы о геллановой камеди, посетите наш СКАЧАТЬ страница.