Низкая ацил-геллановая камедь

Геллановая камедь представляет собой разновидность гидроколлоидов растительного происхождения. ( кукуруза / соя / горох / дрожжевой экстракт). It’s green and healthy products in food industry, определяются как веганские продукты и могут использоваться как для КОШЕРНЫХ, так и для ХАЛЯЛЬНЫХ продуктов..

Геллановая камедь с низким содержанием ацил - это геллановая камедь деацилированного типа с белым мелким плавающим порошком.. При растворении в воде, раствор, полученный с помощью этого типа геллановой камеди, является прозрачным или прозрачным. Благодаря своим свойствам геля отличной жидкости , он будет держать кубики или нерастворимые частицы подвешивания в напитках.

По разным приложениям, LA Gellan Gum could be divided into varieties of types: ЛАС,LAG,ЛЕТ,LA371.LA371 target use in beverrages, juice,candies,fruit pruee, bakery filling ,jellies and meat;LAS is beverages,Сок;LAG is solid car-Air freshener and LAT is plant tissue culture media.

Обычная рекомендуемая доза геллановой камеди составляет 0.012%-0.5% из-за разных текстур приложений.

Features of Low Acyl Gellan Gum:

• Solution Made by Gellan Gum is Clear and Transparent ;
• Отличная кислота / Термостойкость ;
• Quick Suspending Time ;
• Выдающийся релиз вкуса ;
• Low Dosage .

Main Specifications of Low Acyl Gellan Gum:Геллановая Gum Purity:85%-108%;

Анализ(СО2 Уступая):3.3%-6.8%
Всего азота: 3%Макс
Убыток от высыхания:15%Макс
пропускание(0.5% решение):85%ООО.
Гель Strength(0.5%решение):900г / см2 мин.
pH(1%решение):5.5-7.5
Подвеска испытания(0.015%решение):Проходить.

Пишите нам: геллангум@163.com

Более подробная информация о Геллан Гам:

Геллановая камедь представляет собой водорастворимый полисахарид, производимый Pseudomonas elodea, бактерия.

Microbiological Gelling Аgent: Геллановая камедь, также маркируется несколькими поставщиками как AppliedGel, Фитагель или Гелрит, используется в основном в качестве гелеобразующего агента, альтернатива агару, в микробиологической культуре. Он способен выдержать 120 ° С тепла, делая его особенно полезным при культивировании термофильных организмов. Требуется только приблизительно половина количества геллановой камеди в виде агара, чтобы достичь эквивалентной прочности геля., хотя точная текстура и качество зависят от концентрации присутствующих двухвалентных катионов. Геллановая камедь используется в качестве гелеобразующего агента в культуре растительных клеток на чашках Петри., так как он обеспечивает очень чистый гель, облегчает световой микроскопический анализ клеток и тканей. Хотя рекламируется как инертный, Эксперименты с мохом Physcomitrella patens показали, что выбор гелеобразующего агента – агар или гелрит – влияет на чувствительность фитогормонов культуры растительных клеток.

Food Science: В качестве пищевой добавки, геллановая камедь используется в качестве загустителя, эмульгатор, и стабилизатор. Имеет E номер E418. Он был неотъемлемой частью ныне несуществующего безалкогольного напитка Orbitz. Он используется в соевом молоке для удержания соевого белка в молоке..

E.Number : E418

CAS. Нет. : 71010-52-1

Einecs Нет:275-117-5

Страна происхождения: Китай

QC:НАССР, кошерный, MUI Halal,ISO, BRC

Условия оплаты:T / T или L / C

Порт Доставки: Шанхай,Тяньцзинь,Qindao

Хранение и срок годности:Хорошее уплотнение хранится в прохладном и сухом месте. 24месячный срок годности.

PackagЭлектронный вариантс:1Сом / BAG; 25сом N.W. Картонки, ВНУТРИ полиэтиленовые мешки; 25сом N.W. БАРАБАНЫ, ВНУТРИ полиэтиленовые мешки.

Нормативная информация: Gellan Gum соответствует GB2760, GB25535-2010, FCC, В и ФАО / ВОЗ.

Электронная почта: геллангум@163.com

Whatsapp: +86-17335701862 ; Тел.: +86-371-550675271

Дополнительные документы о геллановой камеди, посетите наш СКАЧАТЬ страница.