需很長時間, 食品製造商已經添加膠體如黃原膠, 果膠, 角叉菜膠或結冷膠給沙拉醬, 果醬, 冰淇淋, 和其他食品的特徵結構. 水膠體是改變的流動特性的物質, 或流變, 的水溶液，其中它們分散. 但現在這些食物成分已被發現，在個人護理行業的應用, 他們經常更換合成的化學物質具有類似特性的. 通過驅動消費者渴望“全天然”的產品, 很多廠商都在嘗試利用膠體的歷史悠久，在食品工業中用於個人護理應用.
在個人護理產品中使用結冷膠:
Gellan Gum makes a salad dressing feel rich and creamy can impart similar characteristics to a moisturizer or body lotion. There isn’t that much difference between salad dressing and facial moisturizer. So Gellan Gum also appears in the ingredients lists of many lotions, 面霜, 護髮產品, 沐浴露, 防曬霜, 牙膏, 止汗劑/除臭劑, 和化妝品.
結冷膠等膠體功能:
當添加到水中, Gellan Gum disperse evenly as microscopic particles. 在足夠高的濃度, 聚合物纏結彼此, forming loose networks that change the flow and spread properties of solutions.
許多膠體, 如明膠和果膠, 可以在與聚合物之間形成通過氫鍵凝膠. 結構, 收費, 和水膠體及其與其它成分的相互作用的濃度確定溶液的流變學.
除了作為流變改性劑, 結冷膠用於其他功能在個人護理產品. 通過在油包水乳液周圍油滴, gellan gum can prevent the droplets from coalescing.
這滴穩定有助於防止產品從分離, 解決, or clinging to their container and improves their heat resistance.
一些兩性膠體, 如丙烯酸酯共聚物, 實際上可以穿透液滴的油水界面. 通過降低界面張力, 兩親水膠體可以使它更容易產生小油滴在水性溶液中.
結冷膠的另一個重要功能是觸變行為. 減少觸變性防曬霜非常重要, because when you apply sunscreen to your skin, 配方立即分解,如果結構不能夠很快恢復, 那麼防曬品將流入你的皺紋, 和你的皮膚不會完全protected.Hydrocolloids幫助防曬乳液應用後恢復其結構, 允許來自太陽的統一和長效保護.
結冷膠等親水膠體讓你的牙膏從管中擠出一個可愛的造型，留在你的畫筆. 膠體可以幫助暫停毫米大小的顆粒, 如絲瓜海綿或塑料珠, 在去角質清潔劑, 或提高清潔劑的發泡作用. 它們還有助於霜或洗液產品是否感到豐富的“皮膚感覺”, 奶油, 黏, 滑, 或拉絲時施加到皮膚. Some hydrocolloids used in moisturizers form films on the skin surface. When the product dries down, 水膠體葉抑制水分的蒸發從皮膚的膜.
Hair is in one of its most vulnerable states when it’s wet, 並採用水膠體是提供有助於保持頭髮斷裂保護清洗和濕梳理過程中潤滑的好方法.
結冷膠等Hydrocollloids來源:
常見的合成水膠體丙烯酸聚合物, 也被稱為卡波姆. 天然膠體是源自植物 (果膠, 卡拉膠, 纖維素膠, 刺槐豆膠), 動物 (明膠), or microbial (黃原膠, 結冷膠) 來源.
“如果你”已經過老白菜在你的冰箱這樣做有點粘糊糊的, 實際上，有一種細菌, Xanthomonas campestris, 消耗白菜的天然糖並產生保護膠, 這在本質上是黃原膠,” campestris on an industrial scale. 然後，他們純化和進一步處理黃原膠成賦予特定的流變性能特殊牌號.
有些化學品製造商都與自然生成半合成的水膠體結合科學. 例如, 化學家通過添加羧甲基纖維素的骨幹生產纖維素膠, 由木漿或棉衍生的多醣. 的羧甲基賦予負電荷到纖維素並使其溶於水. 在纖維素骨架具體的修改影響流變性和觸變性的解決方案.
合成的水膠體超過其自然同行提供了一定的優勢, 如增加的效力, 對微生物降解的抗性, 和溶液的澄清度. 然而, many manufacturers of personal care products are trying to replace synthetic hydrocolloids with natural ones in order to satisfy consumer demand.
“有個人護理行業的一種趨勢，從更多的化學冠冕堂皇的產品，食物成分，是消費者比較熟悉移開”.
