結冷膠

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低酰基結冷膠

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    低酰基結冷膠
    • 結冷膠是一種源自植物的親水膠體 ( 玉米 / 大豆 / 豌豆 / 酵母抽提物). 是食品工業中使用的綠色健康產品, 被定義為素食產品，可用於 KOSHER 和 HALAL.
    • 低酰基結冷膠是具有白色細浮粉的脫酰基型結冷膠. 溶於水時, 這種結冷膠製成的溶液是透明或透明的. 由於其優異的流體凝膠性質 , 它會繼續立方體或不溶性微粒在飲料中懸浮.
    • 食品級低酰基結冷膠主要用於肉製品, 麵包餡料, 果凍和布丁, 奶茶用水晶球, 軟糖, 以及懸浮飲料，如蘆薈飲料, 羅勒種子飲料, 和coco de nata飲料.
    • 工業級低酰基結冷膠可用於植物組織培養 , 化妝品, 藥店, 寵物食品, 固體汽車香水.
    • 由低酰基結冷膠形成的凝膠是熱不可逆的.
    • 定期推薦的結冷膠劑量是 0.012%-0.5% 由於不同的應用程序紋理.
    • 郵寄給我們: gellangum@163.com
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    植物培養基杰倫口香糖
    • LAT型結冷膠 (也稱為 Gelrite , Gelzan 或 Phytagel ) has replaced Agar Agar for vitro plants productionsas as more transparent and stable gelling agent.
    • LAT吉蘭糖膠外觀為白色漂浮細粉. LAT Gellan膠用於植物生長凝膠, 以及細胞組織培養基.
    • LAT 型結冷膠凝膠和溶液的透明度可以 90% .
    • 凝膠. LAT型結冷膠強度可達400g/cm2 – 1300g/cm2 取決於不同的應用條件.
    • LAT結冷膠的CAS是 71010-52-1 ; 電子號: E418 結冷膠;
    • 結冷膠源自玉米; 自然而大量的供應; 結冷膠是 1/4 Dosage against PTC Agar;
    • 簡單使用步驟: 使用於 2-4 g/L 以獲得最佳結果 —► 在 121° C 高壓滅菌後產生透明而牢固的凝膠 (250°F)—► LAT 結冷膠與多種介質相容，並且在廣泛的 pH 範圍內穩定.
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