高酰基結冷膠

結冷膠是一種植物性食品膠，來源於玉米/大豆發酵過程. It could be defined with Vegan Food Ingredients and also KOSHER and HALAL product.The organization of High Acyl Gellan Gum is a premium quality dark yellow/off white powder.

高酰基結冷膠是一種天然型結冷膠，具有灰白色至棕褐色細粉末，可用作增稠劑, 乳化劑, 和穩定劑，主要用於中性植物蛋白飲料，如杏仁奶和燕麥奶飲料. According to different application,HA Gellen Gum could be divided into varieties of types:HA371,HAP(小號),STEP(P),火腿.

高酰基結冷膠具有非常高的粘度, 穩定性能和強大的懸掛提升力. HA結冷膠製成的溶液是不透明/混濁型，用量約為 0.025%-0.035%.

結冷膠的應用:

杏仁奶, 蛋白飲料, 乳製品, 果凍, 糖果, 麵包餡料, 我是牛奶, 肉類產品, 寵物食品, 果汁.

典型的用法用量:

定期推薦用量 0.02%-0.12%.

Features of High Acyl Gellan Gum:

1. High viscosity to keep stabilizing ;
2. 低蛋白反應;
3. 低鈣反應;
4. 幫助混合飲料加上一塊更厚的口感:
5. 與變性澱粉良好結合用作增稠劑;
6. 優異的酸穩定性或廣泛的pH應用範圍.

主要規格 高酰基 結冷膠:

• 結冷膠純度:85%-108%;
• 化驗(CO2屈服):3.3%-6.8%
• 總氮: 3%最大
• 乾燥失重:15%最大
• pH值(1%解):5.0-7.0
• 懸浮試驗(0.015%解):通過.

電子號碼 : E418

CAS. 沒有. : 71010-52-1

Einecs否: 275-117-5

原產國: 中國

質量控制:危害分析臨界控制點, 猶太潔食, 美清真,ISO標準, 英國廣播公司

付款條件:電匯或信用證

交貨港:上海,天津,Qindao

貯藏期和貨架壽命: 密封良好，存放於陰涼乾燥處. 24保質期.

包裝選項 :1KGS /袋; 25KGS N.W. CARTONS, INSIDE PE袋; 25KGS N.W. DRUMS, INSIDE PE袋.

監管信息: 結冷膠符合GB2760, GB25535-2010，FCC V和FAO / WHO.

郵寄給我們: gellangum@163.com

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