低酰基結冷膠

結冷膠是一種源自植物的親水膠體 ( 玉米 / 大豆 / 豌豆 / 酵母抽提物). It’s green and healthy products in food industry, 被定義為素食產品，可用於 KOSHER 和 HALAL.

低酰基結冷膠是具有白色細浮粉的脫酰基型結冷膠. 溶於水時, 這種結冷膠製成的溶液是透明或透明的. 由於其優異的流體凝膠性質 , 它會繼續立方體或不溶性微粒在飲料中懸浮.

According to different application, LA結冷膠可分為多種類型: THE,落後,YEARS,LA371.LA371 target use in beverrages, juice,candies,fruit pruee, bakery filling ,jellies and meat;LAS is beverages,果汁;LAG is solid car-Air freshener and LAT is plant tissue culture media.

定期推薦的結冷膠劑量是 0.012%-0.5% 由於不同的應用程序紋理.

Features of Low Acyl Gellan Gum:

• Solution Made by Gellan Gum is Clear and Transparent ;
• 優良的耐酸 / 熱穩定性 ;
• Quick Suspending Time ;
• 傑出的香味釋放 ;
• Low Dosage .

Main Specifications of Low Acyl Gellan Gum:結冷膠純度:85%-108%;

化驗(CO2屈服):3.3%-6.8%
總氮: 3%最大
乾燥失重:15%最大
透過率(0.5% 解):85%我.
凝膠強度(0.5%解):900克/厘米2分鐘.
pH值(1%解):5.5-7.5
懸浮試驗(0.015%解):通過.

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有關結冷膠的更多信息:

結冷膠是由伊樂藻假單胞菌產生的水溶性多醣, 細菌.

Microbiological Gelling Agent: 結冷膠, 也被少數供應商如AppliedGel品牌, 植物凝膠或組織轉移至, 主要用作膠凝劑, 替代瓊脂, 在微生物culture.It能夠承受 120 ℃下熱, 使得它是特別有用的在培養嗜熱生物體. 一個僅需要大約一半的結冷膠：瓊脂的量達到一個等效的凝膠強度, 雖然確切的質地和質量取決於二價陽離子存在的濃度. 結冷膠在培養皿上的植物細胞培養中用作膠凝劑, 因為它提供了非常清晰的凝膠, 促進細胞和組織的光學顯微鏡分析. 儘管被宣傳為惰性, 用苔蘚小孢子菌進行的實驗表明，選擇膠凝劑 – 瓊脂或凝膠 – 確實影響植物細胞培養物中植物激素的敏感性.

Food 小號cience: 作為食品添加劑, 絞蘭膠作為增稠劑, 乳化劑, 和穩定劑. 它為E號E418. 它是現已淘汰的Orbitz軟飲料的組成部分，用於豆漿中以保持大豆蛋白懸浮在牛奶中.

電子號碼 : E418

CAS. 沒有. : 71010-52-1

Einecs否:275-117-5

原產國: 中國

質量控制:危害分析臨界控制點, 猶太潔食, 美清真,ISO標準, 英國廣播公司

付款條件:電匯或信用證

交貨港: 上海,天津,Qindao

貯藏期和貨架壽命:密封良好，存放於陰涼乾燥處. 24保質期.

Package選項小號:1KGS /袋; 25KGS N.W. CARTONS, INSIDE PE袋; 25KGS N.W. DRUMS, INSIDE PE袋.

監管信息: 結冷膠符合GB2760, GB25535-2010，FCC V和FAO / WHO.

電子郵件: gellangum@163.com

Whatsapp: +86-17335701862 ; 電話。: +86-371-550675271

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