需很长时间, 食品制造商已经添加胶体如黄原胶, 果胶, 角叉菜胶或结冷胶给沙拉酱, 果酱, 冰淇淋, 和其他食品的特征结构. 水胶体是改变的流动特性的物质, 或流变, 的水溶液，其中它们分散. 但现在这些食物成分已被发现，在个人护理行业的应用, 他们经常更换合成的化学物质具有类似特性的. 通过驱动消费者渴望‘全天然’的产品, 很多厂商都在尝试利用胶体的历史悠久，在食品工业中用于个人护理应用.
在个人护理产品中使用结冷胶:
结冷胶做沙拉酱的感觉丰富细腻可以赋予一个或保湿润肤露相似的特征. 没有沙拉酱和面部保湿之间相差太大. 所以，结冷胶也出现在许多洗液的成分列表, 面霜, 护发产品, 沐浴露, 防晒霜, 牙膏, 止汗剂/除臭剂, 和化妆品.
结冷胶等胶体功能:
当添加到水中, 结冷胶均匀分散的微观粒子. 在足够高的浓度, 聚合物缠结彼此, 形成松散的网络，改变解决方案的流程和扩展性.
许多胶体, 如明胶和果胶, 可以在与聚合物之间形成通过氢键凝胶. 结构, 收费, 和水胶体及其与其它成分的相互作用的浓度确定溶液的流变学.
除了作为流变改性剂, 结冷胶用于其他功能在个人护理产品. 通过在油包水乳液周围油滴, 结冷胶可以防止水滴聚结.
这滴稳定有助于防止产品从分离, 解决, 或抱住它们的容器，并改善它们的耐热性.
一些两性胶体, 如丙烯酸酯共聚物, 实际上可以穿透液滴的油水界面. 通过降低界面张力, 两亲水胶体可以使它更容易产生小油滴在水性溶液中.
结冷胶的另一个重要功能是触变行为. 减少触变性防晒霜非常重要, 因为当你涂抹防晒霜，你的皮肤, 配方立即分解,如果结构不能够很快恢复, 那么防晒品将流入你的皱纹, 和你的皮肤不会完全protected.Hydrocolloids帮助防晒乳液应用后恢复其结构, 允许来自太阳的统一和长效保护.
结冷胶等亲水胶体让你的牙膏从管中挤出一个可爱的造型，留在你的画笔. 胶体可以帮助暂停毫米大小的颗粒, 如丝瓜海绵或塑料珠, 在去角质清洁剂, 或提高清洁剂的发泡作用. 它们还有助于霜或洗液产品是否感到丰富的“皮肤感觉”, 奶油, 黏, 滑, 或拉丝时施加到皮肤. 在保湿剂中使用的某些水胶体形成在皮肤表面上的薄膜. 当产品干燥下来, 水胶体叶抑制水分的蒸发从皮肤的膜.
头发是最脆弱的国家之一时，它的湿, 并采用水胶体是提供有助于保持头发断裂保护清洗和湿梳理过程中润滑的好方法.
结冷胶等Hydrocollloids来源:
常见的合成水胶体丙烯酸聚合物, 也被称为卡波姆. 天然胶体是源自植物 (果胶, 卡拉胶, 纤维素胶, 刺槐豆胶), 动物 (明胶), 或微生物 (黄原胶, 结冷胶) 来源.
“如果你”已经过老白菜在你的冰箱这样做有点粘糊糊的, 实际上，有一种细菌, 野油菜黄单, 消耗白菜的天然糖并产生保护胶, 这在本质上是黄原胶,工业规模”油菜. 然后，他们纯化和进一步处理黄原胶成赋予特定的流变性能特殊牌号.
有些化学品制造商都与自然生成半合成的水胶体结合科学. 例如, 化学家通过添加羧甲基纤维素的骨干生产纤维素胶, 由木浆或棉衍生的多糖. 的羧甲基赋予负电荷到纤维素并使其溶于水. 在纤维素骨架具体的修改影响流变性和触变性的解决方案.
合成的水胶体超过其自然同行提供了一定的优势, 如增加的效力, 对微生物降解的抗性, 和溶液的澄清度. 然而, 个人护理产品的许多制造商正试图取代天然的合成的水胶体，以满足消费者的需求.
“有个人护理行业的一种趋势，从更多的化学冠冕堂皇的产品，食物成分，是消费者比较熟悉移开”.
